锅王胡师傅胡金高-瓷釉合金无烟锅*电磁炉煤气两用-增益科技 - 采购信息
采购单描述
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无烟王牌5232型无油烟锅瓷釉合金锅体是用超轻合金铸造而成，并经过特殊硬质处理。除了不粘性极佳外，其传热快速均匀不氧化更是本材质之特色。瓷釉锅体采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，外螺纹增加受热面积，阻止热量散失，加快热量传导，同时可防止锅体与煤气炉具间的滑动；内螺纹具有“微气垫热缓导”作用，达到物理性不易粘，确保饭菜不焦、不粘。整合传导、对流、辐射原理，导热系数达到175，是铁的4倍，传热快，受热均匀，无局部高温，在烹饪过程中，保持在食油裂解和挥发的临界温度（240℃）内,因此炒菜时不产生油烟。
增益无油烟锅与乐无烟牌无油烟锅是同一生产厂家出品，且生产厂家具有专利权。此产品采用航天技术将含有磁化分子的陶瓷合金材料，一次精铸成型，整合传导、对流、辐射原理，导热系数达到175，是铁的4倍，传热快，受热均匀，无局部高温，在烹饪过程中，保持在食油裂解和挥发的临界温度（240℃）内，因此炒菜时不产生油烟。锅体采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，外螺纹增加受热面积，阻止热量散失，加快热量传导，同时可防止锅体与煤气炉具间的滑动；内螺纹具有“微气垫热缓导”作用，达到物理性不易粘，确保饭菜不焦、不粘。德国超硬一体成型技术，该技术源自德国发电机制造技术，锅体表面硬度达到2000Mp，可使用铁铲、钢刷等任何金属器具，寿命是普通铁锅的5－10倍。
第一次使用先用徐德发青菜养锅法养锅，以提高锅的使用寿命：首先大火加热锅体20秒左右，锅内放入半两食用油，均匀摇晃至80%锅体表面粘上食用油，放入带少许水分的青菜，用锅铲按住在锅内来回擦拭，至锅体完全擦匀，然后倒掉青菜，清水将锅具洗干净即可。
一、不糊不粘锅---锅体内表面螺纹具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到物理性不易粘，不产生致癌物质。锅体无涂层，杜绝了化学涂层对人体的危害。
二、环保又健康---无油烟产生，不污染厨房，不污染环境，绿色环保；食物不焦不糊，菜肴原滋原味，不破坏营养成分，让全家享受美味和健康。
三、炒菜无油烟---航天磁化瓷釉合金超导材料，温度保持在240度的食油裂解和挥发的临界点以下，无油烟产生，从源头上消除了油烟危害。
四、节能又省油---导热系数高达175，是铁的4倍，传热快，可节省30%的食用油，20%的煤气，无油烟，节省抽油烟机的清洗费、安装费等。
物料及特性：
锅体材质：航天磁化瓷釉合金超导材料，炒菜时不产生油烟
表面工艺：电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，受热均匀快速，无油烟无涂层
成型技术：德国超硬一体成型技术，寿命是普通锅的5-10倍
内部：微气垫热缓导，永久物理性不易粘，无化学涂层
底部：微螺纹导热圈，传热更均匀、迅速
手柄：胶木手柄，美观、结实
锅盖：玻璃锅盖，耐热、保持热能，视野清晰
问：为什么增益无烟锅买回家要先养锅？
答：因为增益无烟锅锅体内表面螺纹具有"微气垫热缓导"作用，养锅可以使锅在以后的使用过程中达到永久物理性不粘、不焦，不糊不破坏营养成分，使得菜肴原滋原味。所以，正确养锅很重要
问：增益无烟锅有涂层么？
答：增益无烟锅没有涂层，它杜绝了化学涂层对人体的危害，不产生致癌物。已通过最严格的美国FDA认证和欧洲食品84/500认证。
问：我用了增益无烟锅不久，锅体外面为什么会发黄发黑呢？
答：锅具本身不会变黄和发黑，是因为在每次煮食前，没有将锅体内外的水分或油污擦拭干净，所以锅体外表面容易发黄发黑。所以要妥善保养，另外，空锅烧煮，也容易引起火灾和锅体变形。
问：糊锅、黑锅了怎么办？
答：增益无烟锅热传导性能极佳，一般只须用中小火烹饪就可以了，这样就可以避免糊锅、黑锅的状况，又能充分保留食物中的营养。
问：用增益无烟锅一段时间后，为什么锅内壁会有小坑出现？
答：用铁铲敲击锅体，就会出现小坑，但并不影响乐无烟的使用性能。应避免敲击锅体。
问：为什么使用后锅里会有白色的斑点？
答：锅具内璧有白色斑点是因为水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅璧表面，用少许醋或是柠檬片擦拭即可去除。
问：在油炸食物的时候粘底是什么原因？
答：增益无烟锅采用航天磁化陶瓷合金超导材料，温度始终保持在240℃的食油裂解和挥发临界点以下，不会产生油烟。若操作不当，在煎鱼、鸡蛋或牛排等含油脂食物时候，急于翻面的话，就容易粘底。正确的方法是,稍后片刻，等能推动时再翻面，就不会了。
问：为什么"增益无烟锅"炒菜没有油烟？
答：“增益无烟锅”独家采用的是航天磁化合金超导材料，并在锅身增加了螺纹，能很好地增强锅的导热性，将油温控制在不产生油烟的240度。因而从源头上杜绝了油烟的产生，与抽油烟机相比既减少了油烟的污染，同时也杜绝了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题，所以能保证环境和人体的健康。
问：为什么“增益无烟锅”比特氟龙涂层的炒锅健康安全?
答：特氟龙涂层对人体有危害，容易致癌。增益无烟锅不含特氟龙涂层，杜绝了化学涂层对人体的危害，不产生致癌物。已通过国家日用金属制品质量监督检验中心认证和最严格的美国FDA认证和欧洲食品84/500认证，安全可靠，品质有保障
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